Med kostanj – 400 g

Med iz kostanja

Med iz kostanja je eden najkvalitetnejših medov na svetu.Naš kostanjev med je večkrat nagrajen na tekmovanjih za ocenjevanje kakovosti.Zbiramo ga na našem posestvu na hribu nad vasjo Kosna pri Dvoru na Uni na Banovini, kjer so največje kostanjeve gozdove v Evropi.Na Banovini je kar 1700 hektarjev gozda pitomega kostanja, ki se že od nekdaj izkorišča kot surovina za lesno gradnjo, nekoliko manj za ogrevanje in za proizvodnjo medu.Kostanjev med je značilen po temno rumeni do rdečkasti barvi, močnem in ostrem vonju ter nekoliko grenkem okusu. Pomaga pri težavah s prebavnimi organi (želodec, jetra, žolč, dvanajstnik).Priporočljivo je za zdravljenje razjedov na želodcu, zlatenice, bakterij v sečnem kanalu ter proti zgagi in kislini v želodcu.

Obožujejo ga starejši, pa tudi mlajši zaradi njegovega prepoznavnega aromatičnega okusa in vonja.Od vseh vrst evropskih medov v kostanjevem medu mora biti kar 85% cvetnega prahu samih kostanjev, za razliko od ostalih medov, ki lahko vsebujejo najmanj 15-45% cvetnega prahu prevladujoče vrste, po kateri se medu določi sortnost.

Zaradi visoke vsebnosti železa se priporoča tudi ljudem s slabokrvnostjo.Kostanjev med širi periferne žile, zato lahko pomaga pri težavah, ki jih povzroča slabša cirkulacija.Vsebuje veliko količino mineralnih snovi in je eden od medov z največjo količino cvetnega prahu.Med iz kostanja je primeren za izdelavo domačih slaščic in medenjakov, prav zaradi njegove kraljevske arome.Prav tako se pogosto uporablja kot dodatek čaju.Več o kostanjevem medu preberite na našem blogu.

Izvor: Dr.Peter Kapšt-Apiterapija -Zdravljenje s čebeljimi pridelki